Cocinero A
Bovinos Churrascaria Cancún
Requisitos:
- Escolaridad mínima: Preparatoria.
- Mediación y capacidad de desarrollar sus habilidades personales.
- Deseos de mejora continua y desarrollo personal.
- Actitud de servicio, cooperación y trato amable.
- Destreza para cargar equipo pesado.
- Experiencia en cocina internacional mínima de 6 meses.
- Sentido de urgencia.
- Disponibilidad y flexibilidad de acuerdo a las necesidades de la operación y de los clientes.
- Conocimiento de seguridad e higiene para manipular alimentos y bebidas.
- Conocimiento en diferentes tipos de cortes de carnes, pescados y mariscos.
- Disponibilidad para rolar turnos.
Habilidades:
Actitud de servicio y atención al cliente, Trabajo en equipo, Organizado (a)
Te ofrecemos:
- Uniformes.
- Prestaciones de Ley.
- Comedor.
- Sueldo base más propinas.
- Estabilidad laboral y crecimiento dentro de la empresa.
Responsabilidades
- Ejecutar las recetas con productos de altos estándares de calidad para garantizar la satisfacción del cliente.
- La comunicación entre comedor y cocina la ejerce de manera controlada y tranquila.
- Examinar las órdenes para asegurarse que sean preparadas adecuadamente y las presenta con la guarnición y salsas que lleva el platillo.
- Trabajar con el recetario abierto en todo momento, lee los tickets, elabora las órdenes completas con productos de calidad, asegurando que en todo momento estén calientes los productos calientes y fríos los fríos, y que nunca sean servidos productos que no sean de calidad total.
- Asegurar la buena comunicación con los diferentes departamentos del restaurante para mantener al mínimo posibles errores de operación.
- Asegurar la rotación adecuada de los productos y surtirlos a par, marcar, etiquetar cualquier producto que abra, tape o elabore, teniendo en cuenta siempre y en todo momento la Zona del Peligro.
- Realiza las funciones de limpieza requeridas diariamente.
- Mantener al jefe inmediato oportunamente informado de cualquier problema o asuntos de importancia y tomar las acciones necesarias en cuanto se requieran y sugerir soluciones o alternativas según sea el caso.
Tipo de puesto Tiempo completo
Experiencia
Mínima de un año en la misma posición